Getrocknete Sauerkirschen

Getrocknete Sauerkirschen

Getrocknete Sauerkirschen bereichern die Küche nachhaltig und bieten vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Süßspeisen und Backwaren erhalten, durch die getrockneten Sauerkirschen, ein vollendetes Aroma. Die getrockneten Früchte gibt es auch in Bio-Qualität, online zu kaufen. Besonders günstige Anbieter findet man im Internet und kann sich über die Produktbeschreibung ausgiebig informieren. Wer empfindliche Zähne hat, der sollte die getrockneten Sauerkirschen mit Vorsicht genießen. Hin und wieder ist es möglich, dass Steinreste in der Frucht sind, die vor Allem für Kleinkinder gefährlich werden können. Man sollte die Trockenfrüchte vorher kontrollieren und verbliebene Steinreste gründlich entfernen. Es ist möglich, dass sich eine weiße Schicht auf den getrockneten Sauerkirschen ablegt. Diese sogenannte Verzuckerung geschieht, wenn der Fruchtzucker an einigen Stellen aus der Trockenfrucht austritt. Diese kristalline Zuckerschicht ist vollkommen unschädlich und unbedenklich. Die Trockenfrucht kann bedenkenlos verzehrt werden.

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Welche Vitamine und Nährstoffe sind in getrockneten Sauerkirschen vorhanden?

Getrocknete Sauerkirschen sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Die schonende und qualitätsorientierte Verarbeitung bewahrt diese wichtigen Bestandteile und liefert ein besonders hochwertiges Produkt. Enthalten sind beispielsweise die Vitamine A, B1 – B9, C und verschiedene Mineralstoffe. Hierzu zählen beispielsweise Natrium, Calcium, Magnesium und Phosphor. Natürlicher Weise enthalten die Kirschen auch Schwefel, Chlorid und Kalium, für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Wer zum ersten Mal eine getrocknete Sauerkirsche genießt, der wird von dem Geschmack, der Konsistenz und von der Aromaentfaltung begeistert sein. Der intensive Geschmack kann sich nur entfalten, da ausschließlich reife Früchte zur Verarbeitung geerntet werden. Die an der Sonne gereiften Früchte enthalten wertvolle Aromen und Vitamine, die es zu bewahren gilt. Die Ernte erfolgt meist in Handarbeit, um die empfindlichen Früchte nicht zu beschädigen. Auch das Waschen und Entsteinen wird von Hand erledigt. Anschließend werden die Früchte einem schonenden Trocknungsvorgang unterzogen. Auch nach Anbruch der Verpackung kann man das Aroma bewahren, indem man die Früchte trocken, kühl, abgedunkelt und luftdicht aufbewahrt.